|
|
Romige Brandewijnsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren, 300 ml slagroom, 6 el brandewijn, 65 gr bastersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits de eieren. Klop de slagroom tot er zachte pieken ontstaan. Roer er de brandewijn door. Klop de eiwitten stijf en klop er geleidelijk 65 gr basterdsuiker door. Blijf kloppen tot de suiker is opgelost. Klop de eierdooiers erdoor en spater de brandewijncreme er voorzichtig door.
|
|
|